日々の話

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宜しくお願い致します。

絶対反対!ミシュラン京都版

「ミシュラン京都版」に壁 「一見さんお断り」の文化

ちょっと前にも書いたけど、京都版には絶対反対!
ていうか、作るのは勝手だが、「ガイド」として成立しないだろう。

「いろいろな考えがあっていい」というのは、ミシュラン問題にはそぐわない。
異なる価値観に対する配慮と理解、敬意は不可欠だ。

「世界基準で勝負」云々といいながら、発言の主も協力拒否。ポリシーの欠如ですな。
「名店」なのに残念だよ。「世界基準」というもの自体、誰かが決められるものなのか。

「世界のグルメが和食を食べに日本に来る国際化の時代」
――国際化ってなんだ?笑わせるな。

権威(かどうかは疑わしい)の前に平伏して、そこで得た評価を振りかざすほど、
京の都は落ちぶれてはいない。

「一見さんお断り」を理解できない時点で、評価など無理なのだ。

Happy Birthday!

かしちゃん、誕生日おめでとうびっくり

さらに美しく、常に健康で、末永く、魅力的な舞台を見せてくださいな 笑顔

たくさん、たくさん応援しています。

どちらが大きい!?

木が1つで「」。木が2つになると「」、3つなら「」。

当たり前のことが、ときどき無性におもしろく感じられる。
英語だと木は「tree」だが、林と森を辞書で調べると、
どちらにも「forest」「wood」「grove」などの言葉を見ることができる。

forestとwoodの違いは何?

職場でこんなことを議論したら、実に興味深いさまざまなアイデアが出てきた。
「全体的な規模の違い」「木と木のスペースの差=密度」など。

そうした話に端を発し、人名に含まれている場合はどうなるのか…と!

小森」と「大林」では、どちらが大きい!?

ミシュラン・ガイドはちり紙交換へ!?

ちょっと前に話題になってたアレ,ネタとして1冊注文した。
事前の話題づくりなんかもスゴかったから,発売日前から予約していたのだが,予想以上の反響があったようで,発売日をすぎてもAmazonからは「調達できていません」メールが1週間ごとにやってくる始末。やっぱり日本人はミーハーだなぁ…。

ようやく届いたのだが,「やっぱりね」という感じ。
ひでぇよ。ひどすぎるよ。素人以下だな,このつくりは。
わずかな頁数で各店を紹介しなきゃいかんのに,まずもって「ガイド」の役割を果たしていないような内容。何人のライターを使ったのかは不明だが,書き手によってレベルがバラッバラ!かろうじてスペシャリテを挙げているものもあれば,「女将さんと若い衆がテキパキと」なんて,どうでもいいことで貴重な文字数を潰している駄作も多い。

・星の基準は「味」なのだから,料理のことを書きやがれ!!!
・改訂版はないと思え!!!
・京都版もあり得ないと覚悟しろ!!!街をあげて反対するよ。
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